美国饮料缺货率达13%，拖缓行业发展的“元凶”是什么？

文丨BT财经 游璃

据央视财经《第一时间》报道，由于年末放假潮来临，美国人民对软饮、啤酒等食品杂货的需求激增，而厂商一侧的供应链危机尚未解决，消费品短缺事件频发。此消彼长之下，影响着每个人日常生活的食物百货类目也开始告急。

根据美国数据服务公司最新公布的数据，食杂行业缺货产品占总产品的比例约为5%到10%，其中较为严重的饮料已经达到13%的缺货率，啤酒、烈性酒及功能类饮料等软饮均包含在内。

据了解，饮料供应短缺的主要原因被归结为生产原料的供给跟不上趟，不过有趣的是，这里提到的生产原料并非食品行业通常指代的牛奶、玉米等可食用原材料，而是用于制作易拉罐与饮料瓶的铝及铝合金等工业原料。依据瑞士信贷银行看法，2021年美国推出的新品饮料中有大约75%采用了铝罐包装，在过去五年中这个数字是30%-40%。

大幅上扬的原料耗费和猛然提高的消费需求的相遇，造成了火星撞地球的效应。瑞士信贷分析师预计，北美地区易拉罐等包装材料的供应，可能要到2025年或2026年才能跟上需求。这中间笼罩着层层迷雾，美国何以至此？铝危机为何到来？在北美国家，喝上饮料会成为一种奢望吗？

难以放弃的铝制易拉罐

相关市场信息显示，美国常用的成品饮料包装可分为塑料，金属，玻璃和纸板四类，它们各自适用于不同领域与需求，彼此各有优劣，存在竞争却很难完全替代。

塑料的优势在于重量轻，成本也相对较低，同时具有更好的可塑性及更强的抗破碎能力，所以成为了饮料产品的主要包装形式。但在碳酸软饮料领域，铝罐仍然是厂家们的第一选择。

长期关注食品行业的人士表示，这是因为玻璃瓶和铝罐能避免内容物与瓶壁发生化学反应，也只有它们能真正保证饮料中的二氧化碳压力，使用塑料瓶的饮料公司都需要暗地里降低二氧化碳浓度以确保运输安全。与此同时，铝罐比玻璃瓶轻便，不易损毁，更有利于码垛，这些好处进一步压缩了制作成本，从而造成了市面上汽水和啤酒普遍采用铝罐的现状。

铝罐为主的金属饮料容器也为美国提供了大量工作机会和经济效益。

上海腾道数据的市场研报指出，可口可乐、百事可乐和百威英博是美国的三大饮料生产商，他们都是美国饮料容器供应商Ball Corporation和Crown Holdings的主要客户，Ball Corporation和Crown Holdings同时也是是美国市场上铝制饮料罐的领先供应商之一，2021财年第三财季，Ball Corporation录得营收35.53亿美元，同比增长14.87%，截至2021年9月30日，Ball Corporation归母净利润共计5.81亿美元，相较去年同期提高62.29%。

正因为现在这轮饮料铝罐缺乏，使得市场铝罐价格上涨很快，也间接推高了这家铝罐巨头的股价。

美东时间12月10日下午四点，Ball Corporation $鲍尔包装(BLL)$  收盘价为93.5美元，与93.78美元的年内最高价相差无几，目前总市值为302.84亿美元。根据历年股价K线图，Ball Corporation上市以来持续保持增长，美股投资者熊驰表示："市值翻了百倍，证明它确实具有核心竞争力，能在全球范围内赚钱，不断刷新历史新高。从这个角度来看，Ball Corporation一定是个值得长期持有的好标的。"

供应紧张危机难解

弄明白铝制品在美国饮料行业的重要程度后，亟待解决的下一个疑惑是既然有利可图，那为什么如今会缺铝缺包装？互联网科技博主飞谚认为，答案是能源供给卡脖子。

"铝的短缺，实质是电的短缺。电解铝作为最费电的工业之一，能源的供应紧张已经将美国铝价推至接近历史高位。镁和硅也都是铝坯生产中，必不可少的合金元素。而镁和硅的供应不足，也一步加剧了铝坯的供应紧张。"飞谚表示。

事实上，被缺铝危机影响的不止饮料行业。根据他的介绍，铝坯是制造车牌必不可少的原材料。巧妇难为无米之炊，缺铝让美国多个地区暂停了一段时间的车牌制造，"蒙大拿州的车牌，10月份的被预定到了12月"。

扼住制造商脖颈的另一个因素是用工荒。职业投资人侯麒麟指出："严重的用工荒，导致货物流通效率低下，甚至产生了大量积压，来自中国及东南亚的产能不足或者限制导致无法满足突增的消费需求。"

时不时的疫情来袭导致美国工厂开工困难，什么时候能开始生产，未来能保证多长时间的连续生产都是未知。在这样的情况下，货物进口成为了救命稻草。

可实际上，海运物流面临着跟本地生产类似的问题，整个世界的航运物流都遭受着疫情冲击后生出的变革与事端，除非各国厂商们齐心协力在抵御疫情危机的同时恢复常态化生产，否则美国当前的饮料缺口就仍然不能迅速得到解决。

最新消息显示，在纽约港外海的集装箱班轮现在已经开始排队卸货，但要想让现有正在排队的轮船全部完成装卸，按当前码头装卸效率，最少也需要60-80个工作日，这也意味着很多美国家庭的圣诞节采购计划不得不泡汤。

对此，侯麒麟表示，这次危机也是美国咎由自取的结果。"一个国家的经济命脉是生产制造能力和科技创新能力，美国几十年来只保留了所谓的高端研发，而把制造业产业链外包出去了，导致美国产业持续空心化，自身没有生产中低端消费品的能力。"

将武器之一假以他人手，当另一方无法保持如过去一样的帮助时，问题自然也就来临了。制造业的空心化曾经推高了美股的虚假繁荣，而冰冷的现实也让越来越多的经济学家意识到产业链的巨大价值。

当然，对美国来说，如今再思考解决办法或许已经有些晚了。而美国现在的窘态，却也给其他国家带来警示。

也许，接下来美国还会发现市场上缺的东西会越来越多。

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