柬埔寨将从中国进口3万吨食盐 以满足内需

今年，柬埔寨的食盐产量一直处于最低水平，其已从中国进口了5000吨食盐，以满足国内需求。柬埔寨将于11月底与中国达成协议，计划向中国进口3万吨食盐。 

今年柬埔寨的盐业产量受到不利天气条件的影响，在1月至4月的收获季节里，连绵不绝的大雨使得农民不得不呆在家里。因此，食盐的产量不尽人意。

柬埔寨盐业协会(Kampot-Kep Salt Association)副会长Bun Baraing表示，由于过去两年的产量未能达到预期，未来3个月，该国将不得不进口近3万吨食盐，以满足需求。

Bun Baraing说："第一批进口量是5000吨，我们将继续进口，直到达到3万吨，这些盐将在金边中心市场出售。

他说，他们还需要确保有足够的盐供应柬埔寨咸鱼（prahok）生产商，未来几周咸鱼发酵季（prahok season）将来临。

柬埔寨咸鱼（Prahok）是一种压碎，盐渍和发酵的 鱼酱（通常是泥鱼），用于柬埔寨美食作为调味料或调味品。

Bun Baraing说:"如果我们没有足够的盐供应咸鱼生产商，他们会抱怨，所以我们需要确保我们有足够的盐来满足他们的需求。"

他说，盐业协会购买了每吨90美元(3000泰铢)的盐。

目前，当地市场每年的需求量在8万至10万吨之间。

据该协会称，在柬埔寨，50公斤盐在当地市场的售价为140泰铢（4.2美元）。

柬埔寨有4 657公顷土地用于生产盐，约200名农民从事这项劳作。柬埔寨食盐仅贡不和白马两个省生产。