叙利亚人糖果制作精巧 糖果销售蓬勃发展

埃及商会糖果部门成员艾哈迈德·莫森(Ahmed Mohsen)表示，由于叙利亚人喜欢美味多彩的糖果，亚历山大市的哈拉韦特·埃尔穆里德(Halawet el-Moulid)糖果销量上升。

人们制作哈拉韦特·埃尔穆里德糖果是为了纪念先知穆罕默德（Mohammed）诞辰。这种著名的甜点是由裹有糖衣的芝麻、开心果和杏仁制成的。穆里德糖人和骑在马背上的苏丹是用糖和坚果做成的，用彩纸装饰。

通常在11月20日这一天到来之前，甜品店会展示各种各样的哈拉韦特·埃尔穆里糖人。莫森表示，生活在埃及的叙利亚人制作和包装的哈拉韦特·埃尔穆里糖果品种繁多，工艺精巧，吸引了众多的消费者，影响了消费者购买这些糖果的行为。

(图片 : 路透社)

在冬季，亚历山大市的人喜欢吃甜食来保暖，因此糖果的销售额上涨。在社交媒体上，尤其是在Facebook上分享哈拉韦特·埃尔穆里糖果的照片，是导致糖果销售上升的原因之一。

糖果的价格根据糖果使用的坚果的质量和种类而不同;有不同的价位，社会各阶层都能买这种甜食。

甜点销量上涨还有一个原因，此前由于糖果价格下降，政府购买了糕点盒，然后以较低的价格卖给民众，因此销量较前几年大幅增加。

在埃及和世界上的大多数地方，人们在伊斯兰历的第三个月的第12天庆祝埃尔穆里节（el-Moulid）。

在埃及，这是其传统节日，根植于国家历史;我们今天所知道的传统最早是在法蒂玛（Fatimid）时代开始的。自从法蒂玛王朝统治以来，在埃尔穆里节到来时，人们装饰广场，搭建了帐篷，还制作了特制的穆里德（Moulid）糖果。