老干妈否认AI拣椒裁员的传闻。公司AI质检已上线，而参保人数四年骤降75％，背后是更深层的用工结构调整变化。
老干妈2025年营收达54亿元。引入AI视觉质检，拣椒工由600人减至48人，不良率仅0．02％；
老干妈2025年营收创54亿新高。通过AI视觉质检与全流程溯源，不良率降至0．02％，老牌酱料的数字化改造成果初显。