【机构股评】百胜中国第一季度利润表现稳健

高盛近日表示，给予百胜中国 “买入”评级，并将其目标价上调至75美元。高盛指出，百胜中国第一季度利润表现稳健，好于预期，同时该公司餐厅的利润率更高于2019年第一季度，几乎为上市以来历史新高。同时，高盛提高了百胜中国2023至2025年的净收入预测。高盛认为，该公司实现强劲的利润率是由于新店的资本开支和租金有所改善，以及门店组合优化。尽管百胜中国推出了各种价格促销以提高客流量及工作效率，但该公司的食品成本有所下降。虽然食品价格和薪酬可能在年中回升，但该公司管理层认为其在食品创新、供应链管理和劳动效率方面都有能力应对压力。