全球清真市场规模高达70万亿美元（约合500.56万亿人民币），而且仍在以每年5%-15%的速度增长，然而其中穆斯林国家产能仅能满足其中20%-30%的市场需求。
目前全球有超过18亿穆斯林人口，约占世界人口的四分之一。世界清真食品市场规模已经超过1.3万亿美元，预计到2023年世界清真食品规模将持续增长到1.9万亿美元。