日本药妆店变身“小型超市”：以低价食品吸客，高毛利药品撑起千亿市场

近年来，走进日本药妆店的消费者常常会惊讶地发现，货架上不只摆放药品、保健品与化妆品，连豆腐、鸡蛋、面包等各式食品也一应俱全，而且价格往往比附近超市更便宜。

日本媒体分析指出，药妆通路正透过“价格破坏式”低价食品吸客，再依靠高毛利药品与保健产品拉升营收，逐步侵蚀超市在社区中的主导地位，零售版图正在发生结构性改变。

药妆店大举食品化：食品占比逾 6 成

根据《东洋经济周刊》分析，日本药妆产业正加速向“小型超市”转型，其中从九州扩展至关东地区的コスモス药品（Cosmos Pharmaceutical）是代表品牌之一。

该公司以“折扣药妆”为定位，食品销售占比超过 60%，让药妆店逐渐承担起社区食品供应站的角色。食品具备高库存周转率、现金流快速的特性，使业者得以在低利润食品的基础上，通过高利润药品、保健品与日用品提升整体毛利率。

食品吸客效应带动展店；药妆总营收突破 10 兆日圆

日本连锁药妆店协会指出，2024 年度全国药妆店总营收预计将首度突破 10 兆日圆，年增率达 9%；其中食品类商品年增率高达 13%，成长幅度超过化妆品与保健品。

这代表日本消费者已高度接受“在药妆店买食品”，尤其是上班族对药妆店的依赖度持续上升。许多年长上班族表示，药妆店拥有更丰富的冷冻食品、更低的价格，甚至能买到冷冻生鱼片，前往传统食品超市的次数大幅减少。

超市与药妆的竞争分野愈加明显

尽管药妆店以低价抢市成功，但专家认为超市仍保有无法被替代的优势，关键在于生鲜供应链。

药妆店普遍缺乏处理蔬果、鲜鱼与肉类的冷链设备和专业人员，只能销售冷冻肉品、冷冻海产，难以与超市比拼新鲜度与供应能力。

不过在药品、保健品与日常用品领域，超市明显处于不利地位。受到规模与高毛利结构支撑，药妆通路在价格与品项均具备压倒性优势。为了强化客流，业者刻意将食品设为“吸客门面”，即便低价甚至无利润，也能换来高频进店率并带动高利润商品消费。