日本食品饮料行业迎来新一波涨价潮

根据帝国资料调查公司（Teikoku Databank）的数据显示，由于物流和劳动力成本上升，明年1月将有195家主要食品和饮料公司计划涨价，涉及1380种商品，创下历史新高。

其中，山崎面包计划将290种产品的价格平均调涨5.6%，涵盖热销的Royal Bread土司和红豆面包等产品。另一家主要面包制造商Pasco Shikishima也宣布，将对其旗舰产品Chojuku土司以及234种产品进行1%至5%的价格上调。

涨价范围扩大至更多品类

帝国资料调查公司指出，明年1月至4月期间，涨价商品将进一步扩大至冷冻食品和酒精类饮料。仅在这一期间，预计将有6121种商品提价。

此外，如果涨价趋势持续，2025年全年将可能有1.5万至2万种食品和饮料产品重新定价，较2024年的1万2520种商品数量显著增加。

消费者面临更高生活成本

随着面包类产品掀起涨价潮，日本食品和饮料行业的整体价格压力持续攀升。这一趋势反映出物流及劳动力成本的持续增加，也对消费者的日常支出带来直接影响。专家预测，在全球供应链压力难以缓解的情况下，食品价格上涨的动能可能进一步扩大至其他品类。