【RCEP财讯】越南巴沙鱼花胶走俏国际市场，中国成最大买家

根据越南海产品出口商和生产商协会 (VASEP) 的数据，包括干鱼胶和鱼皮零食在内的高附加值巴沙鱼产品正越来越受到国际消费者的欢迎。截至2024年8月底，越南干巴沙鱼花胶的出口额已达5800万美元，其中中国是最大的买家。今年前八个月，中国进口了价值2100万美元的巴沙鱼花胶，占越南该产品总出口额的36%。

目前，有12家越南企业向中国市场供应巴沙鱼花胶。在过去两年中，中国显著增加了对这种零食的采购，以填补墨西哥供应的空缺，这为许多越南企业带来了可观的收入。VASEP指出，鱼胶在中国不仅是一种珍贵的美食，还象征着成功、繁荣和财富。因此，在中国，鱼胶常常作为重要活动的礼品。

据悉，巴沙鱼花胶在中国的价格每公斤从450美元到1000美元不等。墨西哥曾是中国的首选供应国，但由于某些特有鱼类濒临灭绝以及墨西哥日益严格的监管政策，中国逐渐将采购重点转向东南亚，尤其是越南，从而显著增加了对越南巴沙鱼花胶的购买量。

在海鲜行业中，巴沙鱼肚曾一度被视为价值不高的副产品，但随着复杂加工工艺的引入，它们的价值大幅提升。生产一公斤干鱼肚需要消耗五到七公斤的鲜鱼，这使得其价格相对昂贵。

除了中国市场，越南的干鱼花胶还出口到泰国、马来西亚、新加坡和美国等国家。VASEP认为，尽管越南干鱼花胶的出口潜力巨大，但原材料的短缺仍然是一个亟待解决的挑战。