【财报深度解读】新年火锅赛道火了，锅圈还好吗？

^{作 者 | 碣石}

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新年期间，火锅赛道再次火热了。

据《证券时报》报道，以火锅龙头海底捞为例，全国海底捞跨年的预订桌数已突破10万桌，这一数据大约是平日预订量的5倍以上。值得一提的是，寒冷的天气和愈加浓厚的新年氛围也带火了火锅外卖。数据显示，火锅品类的外送订单量同比上月同期增长约40%，“在家吃饭概念股”的锅圈业务也迎来快速增长。

2023年末，锅圈在港交所完成了上市，市值约为170亿港元。同时，早在上市之前，锅圈就已从资本市场上，获得了多轮融资，受到众多行业大佬的青睐。

不过，在资本的追逐之下，锅圈的营收、毛利润虽然逐年增长，但盈利能力堪忧，直到最近才有所改善，有媒体观点指出，在节假日期间业绩暴增的餐饮企业，业绩增长的持续性或受到市场担忧。