【RCEP财讯】越南加大对查鱼副产品加工投资，发掘水产业潜力

越南专家表示，加大对查鱼（Tra fish）副产品加工的投资，将是越南在不断扩大的查鱼行业中发挥其巨大潜力和价值的一种方式。据悉，水产养殖业每年为水产加工提供450-500万吨原料，其中在查鱼行业中，60-70% 的查鱼片加工材料成为副产品。

渔业局局长Tran Dinh Luan表示，包括头、骨头、鳍、皮肤和器官在内的副产品是一种材料来源，如果经过优化，可以提高茶鱼行业的附加值。例如，生Tra鱼皮通常以每公斤3,000越南盾（0.13美元）的价格出售。

然而，Nam Viet Corporation (Navico)总经理Doan Toi表示，由其制成的胶原蛋白和明胶的价格要高出1000倍，每公斤约300万越南盾。4月初，Navico及其韩国合作伙伴启动了一家耗资700万美元的工厂，生产鱼皮胶原蛋白和明胶，每年可加工780吨材料。他指出，在第二和第三阶段，工厂的产能计划达到每年1,200和2,400吨。这是越南第一家可以生产胶原蛋白肽的工厂。Navico预计第一阶段的利润为150万美元。截至目前，工厂已接到15家客户的订单。

与Navico一样，位于湄公河三角洲同塔省的Vinh Hoan Corporation也从事鱼皮胶原蛋白和明胶生产，占公司整体利润的10%。同时，位于同塔省的亚洲鱼油公司已成功地从茶鱼脂肪中提取鱼油，加工能力达400吨。该公司还将查鱼的其他副产品加工成有机肥料和动物饲料。

水产局栾局长建议企业加大科技投入，提高高附加值产品加工的经济效益，同时充分利用政府鼓励加工业发展的政策，推动渔业向循环经济发展。此外，Dong Thap人民委员会副主席Huynh Minh Tuan表示，当地一直鼓励当地企业革新他们的tra鱼加工以实现更高的附加值，旨在充分利用副产品并为该行业的发展做出贡献。