消费上万元抽盲盒，营销是肯德基业绩的解困良药吗？
文丨BT财经 Han
吃顿肯德基要花多少钱？一份带咖啡的早餐17元就能搞定，午餐晚餐来个豪华点的炸鸡套餐，人均一般也超不过60元、70元吧。
但最近，有人花10494元，来了一顿肯德基，在社交媒体上表示"吃出来尊贵感"。
花1万块买肯德基，不是为了什么新鲜食物，而是为了肯德基和泡泡玛特联名的Dimoo盲盒玩具。
肯德基并非唯一被点名的，但却是最"倔"的
肯德基通过这次的联名，又一次拿捏了年轻人的"流量密码"。这次它和泡泡玛特合作的Dimoo盲盒一共有7款，其中还有一个名曰"隐藏款"，直接把神秘感拉满，点燃了收集者想要全部拥有的欲望。
怎么得到这个盲盒？你必须先买99元的联名家庭桶套餐，一份大概是2-3人吃的量。
如果花大半年，顿顿都吃这个套餐，就能收集齐了吗？这样想就是太小瞧商家了。这个Dimoo盲盒的活动可是限时限量的，想要买的话，必须抓紧抢！
各种营销手段加码，热度在炒作之下直线上升。据《杭州日报》等媒体，除了开篇说的一掷千金花上万元买盲盒套餐，还有消费者为了得到玩具而购买"代吃"服务，什么意思呢？我花钱买套餐，玩具归我，食物归"代吃"的一方享用，当然还需要给人家一笔"代吃费"。可惜的是，没有被吃完的食物，会被直接丢弃。
在二手平台上，一套肯德基和Dimoo联名的玩具可以卖到近千元，一个"隐藏款"的单只玩具也能卖到800元。这种现象催生之下，"黄牛"应声入场，更推高了炒作热情。
面对这样的乱象，中消协发声点评道，肯德基的盲盒营销"有悖公序良俗和法律精神"，直言用限量款盲盒销售，是以"饥饿营销"手段刺激消费，后果就是消费者冲动消费、超量购买、造成食品浪费。
也有媒体写道，不得诱导误导消费者超额消费造成食品浪费，这可是写在《中华人民共和国反食品浪费法》里面的。
但看起来肯德基有些"倔强"，《杭州日报》等媒体报道称，肯德基回应被中消协点名，称"不影响，盲盒将继续销售"；《财经》则报道称肯德基表示暂无暂停活动的计划，但是会将不理性消费情况反馈到相关部门核查。
1月13日，BT财经在作者周边的肯德基门店和外卖平台上搜索发现，已经无法购买到上述联名套餐，绝大多数的盲盒套餐已经售罄。
在营销这件事情上，餐饮企业近些年可谓铆足了劲，比如肯德基的隔壁家麦当劳，最近在它的一些"低碳生活体验店"里面放上了环保充电单车，食客可以边吃饭、边踩单车，踩单车发出来的电还能用来充手机，画风非常"清奇"。
但有人评价道，看似吃饭运动充电三不误，其中更多的还是噱头。
被点名浪费的也不只有肯德基一家。此前网络上有视频显示，粉丝为了给选秀节目《青春有你3》中自己喜欢的偶像投票，不惜雇佣人将成箱的牛奶倒掉，只为收集每瓶牛奶包装上的"选票"，当时舆论沸腾指责如此浪费的行为，《青春有你3》节目因此终止，蒙牛通过官方账号表示"深表歉意、深刻反思、积极整改"。
但也有观点认为，受到指责的不应该是肯德基和蒙牛，而是从中炒作的黄牛，和无脑为偶像投票的狂热粉丝。
盲盒里藏着业绩焦虑？
肯德基的母公司是百胜中国（09987.HK） $百胜中国-S(09987)$ ，它的股价从2021年下半年以来已经阴跌半年多了。
讽刺的是，2021年12月底还有媒体报道了百胜中国宣布肯德基中国将推出一系列低碳环保宣传推广活动，"扭头"就被中消协点名浪费，令人哭笑不得。
从业绩上来看，公司2018年后营收增长放缓，2020年出现了收入的下滑，但当年净利润录得小幅度增长。据公开报道，2020年上半年，百胜中国旗下肯德基的餐厅利润率从18.1%下降至14.1%、必胜客从12.9%下降至6.4%。
2021年第三季度，百胜中国总收入同比增长9%，但净利润同比大降76%至1.04亿美元，对此《中国证券报》报道称百胜中国表示主要由于经营利润减少，叠加公司对外股权投资的亏损。
经营情况不是那么美好，百胜中国却保持了高速开店节奏，仅在上述三季度就新开524家新店创下纪录，预计2021年开设超过1700家新店。
高速开店，营收万万不能"掉链子"，肯德基更是如此，要知道它和必胜客可是扛起了全公司收入的85%（2021年二季报数据）。
但肯德基所面临的压力不容小觑，有观点认为，从近年来它先后推出热干面、炸酱面等中式产品迎合中国口味就可以看出，肯德基真的"很努力"。
而在肯德基和必胜客之外，百胜中国还布局了黄记煌、小肥羊、东方既白餐厅组成的"中餐事业部"，以及肯德基"K咖啡"、COFFii&JOY、Lavazza组成的咖啡品牌矩阵。但据财联社，百胜中国中餐业务一直不温不火，咖啡赛道竞争日益激烈，百胜想要突围难度不小。
百胜中国即将于2022年2月9日公布第四季度及全年业绩，一般来说四季度的销售额与利润率通常是最低的，希望这个"业绩盲盒"开出来，不要让投资者觉得兴味索然。
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