卖肉还是炒股？金字火腿人造肉预售额4.4万 董高监套现3.5亿

消费者预定的人造肉还没到货，金字火腿大股东及管理层先减持了。

金字火腿于10月22日晚间发布大宗减持公告，实际控制人施延军及其一致行动人施雄飚、薛长煌，以及董事王启辉、监事夏璠林，将在未来6个月内大宗减持不超过4891万股公司股票，占公司总股本比例 5%，按照10月22日收盘价计算，将套现接近3.5亿元。

金字火腿的人造肉产品于10月7日正式在天猫旗舰店进行预售，但在此之前，公司已经在投资者互动平台上透露新品上架消息。此后公司股价在6个交易日内收获了5个涨停。

为此，深交所以涉嫌炒作“人造肉”减持套现为由向金字火腿下发了问询函。其中提到，公司在公告披露前就在其他平台上公开人造肉产品的相关问题的目的与动机，并质疑这一举动是为迎合市场热点、炒作公司股价从而配合实控人及其他东稿件减持有意为之。

在此之前，“火腿第一股”已经持续多年业绩疲软，公司一度收购中钰资本转战医疗健康产业，但财报上的白纸黑字则给金字火腿泼了一盆冷水。

2018年年报显示，金字火腿净利同期下降109%，主要原因包括：中钰资本 2018 年度预计发生亏损6,854万元。2018 年12 月，公司将持有的中钰资本51%股权出售给相关回购方后，形成其他应收款，计提了坏帐准备。

2019年三季报显示，通过中钰资本出表，金字火腿实现净利润净利润4750.14万元，同比增长316.38%，但前三季度营收1.68亿，同比下降48.41%，显示出这家公司主业依旧不振。

2019年人造肉成为新风口。A股另一家上市公司烟台双塔食品，在金字火腿之前就推出了人造肉月饼；美国人造肉公司Beyond Meat登陆资本市场，受到市场热捧。

但消费者对于人造肉真的买单吗？财经时报网浏览金字火腿天猫旗舰店了解到，原定于10月下旬发货的“金字人造植物肉饼”目前月销仅41件，而双十一预定款当前的预定量也仅416件，销售额约为4.4万元。如果以“人造肉”为关键词在电商平台上搜索，显示结果大多是豆皮、腐竹、素鸡一类的常规产品，并非资本热炒的人造肉。

据中国植物性食品产业联盟方面介绍，当前能被称为人造肉的产品主要分为三类。一类就是上述提到的“素鸡”等传统素肉；另一类是以豆制品提纯的仿真肉；还有一类还在研发当中的“细胞培养肉”。金字火腿人造肉则属于第二类。

金字火腿官方客服对财经时报网表示，官方店铺内的人造肉产品，从观感和口感上和真肉一致，烹煮方法也没有区别。在当天店铺的直播间内，询问人造肉产品的消费者寥寥无几。

消费者对人造肉陌生，同时人造肉市场的鱼龙混杂，也成为该类食品普及的重要难点。据中国香港消费者委员会8月公开的检测报告显示，包括大佛公、纬绅行、刘中兴等12款标榜“人造肉”的产品中，4款不合格。

有网友评论称，金字火腿名为卖肉，实则炒股，吃相难看。23日，财经时报网多次致电金字火腿董秘办公室，试图获得关于上市公司营收不振的回应，对方一直处在通话中。同日，公司股价大幅收跌9.22%，连续第三个交易日下行。

公开资料显示，截止目前，公司实际控制人施延军尚欠公司股权转让款1.12亿元。（编辑：凯泽）