柬埔寨行业人士：预计食用燕窝对中国的官方出口即将开通

柬埔寨燕窝业联合会主席南速替近日表示，随着柬埔寨的食用燕窝业务稳步增长，预计燕窝对中国的官方出口即将开通。

5月9日，在柬埔寨正式官方出口香蕉到中国市场的首发仪式上，柬埔寨农林渔业部部长翁萨坤曾表示，其将在当月向中方提议，商议食用燕窝出口到中国的具体事宜。随着香蕉等水果获得官方出口资格，柬埔寨希望能打通更多本地产品的官方出口渠道。而南速替日前也表示，柬埔寨和中国政府原则上已达成协议，但尚未准备好程序和协议书。

柬埔寨拥有大量没被破坏的自然野生环境，气候和食物来源都没遭到破坏，且远离本地工业化学环境，使该国拥有上乘质量的食用燕窝。目前柬埔寨沿海省份，尤其在戈公省、西哈努克和贡布省，燕子养殖迅速增长，生产的燕窝品质也高。这一增长，也得益于农民对进入中国市场的期望，以及新技术的采用。

最近几年，柬埔寨食用燕窝市场区域成熟，燕窝数量稳步上升。目前，该国共有3000至5000个燕窝之家。该国每月至少可收获800至1500公斤食用燕窝，其中30%用于国内消费。而自2017年来，柬埔寨燕窝价格便不断攀升。未经加工的食用燕窝如今价格在每公斤750至850美元之间，加工后的食用燕窝售价为1500美元至3500美元。

彭博社曾报道，2016年全球食用燕窝市场平均每年带来50亿美元收入，而中国为燕窝消费最大市场，印尼和马来西亚则是全球领先的燕窝供应商。

戈公省一家燕窝之家负责人Sok Hong表示，食用燕窝需求增加导致整个柬埔寨燕窝数量激增，而从事该业务需要大量资金，约10万美元左右才能建造一个五层楼的燕屋，温度、湿度、吸引燕子的低音声等都需要严格把控，才能吸引燕子入住。其表示，燕子饲养相对来说较轻松，利润也可观。