越南大量养殖日本和牛
By 蒋茜茜
2018-12-21 11:25:00
两年前,位于越南南部龙安省的惠龙安有限公司(Huy Long An)进口了数千只和牛,生产日本牛肉。
该公司董事吴全会说,公司已经与日本的Sawai农场签署了一项协议,开发越南和牛的养殖规模。
他说:"我们正在试着把牛肉卖给酒店和餐馆。虽然在越南养(和牛)很困难,但可以盈利很多。生产出的牛肉将于2019年出现在市场上,届时产量将趋于稳定。虽然在越南养(和牛)很困难,但可以盈利很多。"
每头和牛价值2 - 2.5亿越南盾(约合8600 - 10750美元),是目前市场上其他奶牛品种的许多倍。
越南生产的和牛每公斤售价为200万至400万越南盾(合86美元至172美元),而一头牛每天要花费15万越南盾(合6.43美元),并且这些牛必须得用进口饲料喂养,因此价格很高。
很多日本农场也宣布,他们打算开始在越南养牛。
一位专家称,越南的养牛业未能满足该国日益增长的牛肉需求,迫使当地消费者转向进口产品。
据农业和农村发展部下属的畜牧部门统计,去年,越南进口了26万多头活牛,近4.2万吨牛肉和水牛肉,总价值超过4.1亿美元。
该署副署长说,越南人民的饮食近年来发生了巨大变化,他们现在吃更多的牛肉和水牛肉。
过去十年,越南牛肉和水牛肉的平均消费量翻了一番,达到每年5-6公斤,但养牛业一直无法跟上需求的增长。
目前,当地的牛肉和水牛肉供应只能满足需求的80%。
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