越南的餐饮行业消费 主要由女性支撑
By 蒋茜茜
2018-11-21 15:11:00
一项研究表明,越来越多的越南女性在外出就餐上花费的金额越来越多,女性已经成为越南餐饮行业的关键角色。
HCMC市场研究公司Decision Lab调查发现,女性消费者对越南食品和饮料行业的影响起到关键性的作用。
去年, 女性消费者对户外食品和饮料市场的人均访问量增加了5%。
女性也增加了越南几乎所有主要食品的消费,即全方位服务餐厅(FSR),或小餐馆,以及快餐店(QSR),典型的美食包括快餐,街头小吃,便利店,食堂和酒吧。
因此,女性对市场收入的贡献增加了10%。
在这些女性中,15岁至34岁的这一群体占外出就餐人数的82%,其中超过一半是白领,学生也是市场的主要贡献者占25%。
因此,Decision Lab指出,女性对餐饮服务市场日益增长的影响力是巨大的,餐饮行业者最好用对女性友好的信息来增加其销售量。
据市场研究公司"越南报告"(VR)称,越南人将超过三分之一的收入花在食品和饮料上,超过了教育和公用事业。
VR表示,近年来,随着手机应用等技术的引入,食品和饮料市场变得更加兴盛。手机应用可以让用户找到附近的餐厅,并订购外卖。
根据市场调查公司尼尔森(Nielsen)的数据,去年,食品和饮料是网上购买最多的10种商品中的两种。
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