报告:未来10年中国牛肉进口量年均增速7.6%
By 周欣欣
2018-05-28 23:05:00
中国居民长久以来呈现“重猪肉、轻牛羊”的饮食结构,从消费结构来看,牛肉消费占中国居民肉类消费不到5%,且超过60%的牛肉消费通过餐饮消费(在餐馆中食用,有别于家庭消费)完成。
然而近年来,在中国消费市场升级换代的机遇下,以高蛋白低脂肪为特点的牛羊肉消费呈现出快速增长的态势。
2017年中国牛羊肉消费量分别为794万吨和494万吨,分别排名世界第一和第三。尽管如此,中国人均牛羊肉年消费量仍远低于世界平均水平,智研咨询数据显示,2016年中国牛肉人均消费5.6千克,仅为日本的58%,美国的15.6%,未来中国的牛羊肉消费量还有较大增长空间。
与此同时,中国的牛羊肉产量均无法满足市场需求,尤其是牛肉方面,受饲养周期长、生产成本高、发展方式落后等因素影响,长期以来依靠进口来填补国内巨大的需求缺口。目前国内牛肉的供求平衡始终维持在95%-96%左右,明显供不应求。
据农业农村部中国农业展望专家组最新发布的《中国农业展望报告(2018-2027)》判断,未来10年,中国牛羊肉生产消费将保持增长,牛肉进口继续增加,预计到2027年,中国牛肉产量将达到863万吨,年均增速为1.7%;同期牛肉进口量将达到122万吨。按照2017年中国进口的牛肉总量69.5万吨,未来10年中国牛肉进口量将净增76%,年均增速为7.6%。
海关统计数据显示,今年一季度中国冻牛肉进口量继续保持同比较快增长,进口总量达21.2万吨,同比增长增32.2%;3月单月进口量达到7.6万吨,环比增长28.8%,同比增长26.7%。
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